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【单选题】

在厨房范围内，成本核算包括记账、算账、( )、比较的核算过程。

A．决策

B．预测
C．分析
D．控制
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

7%的考友选择了A选项

38%的考友选择了B选项

53%的考友选择了C选项

2%的考友选择了D选项

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从理论上讲，产品价格是由四部分构成。()企业只有降低成本才能获得更多的利润。()出材率是表示原材料()程度的指标。A．采购B．消耗C．需求D．利用某毛料单价12元，出材率为60%，则净料成本应为20元/kg。()同一规格、质量的原料，由于加工技术的不同，原料的出材率()。A．相同B．不变C．配套点心成本的核算方法，实际上是对某套点心所用原材料()的计算。A．毛利B．利润